Когда отмечают старый новый год в. Древние кулинарные обычаи на современный лад. Традиции и обычаи Масленицы

Старый Новый год - это редкий исторический феномен, дополнительный праздник, который получился в результате смены летоисчисления. Из-за данного расхождения календарей мы отмечаем два «Новых года» - по старому и новому стилю. Таким образом, каждый может позволить себе «допраздновать» самый любимый праздник.

Итак, наступление Старого Нового года отмечают с 13 на 14 января, считается, что эта дата соответствует юлианскому календарю или так называемому «старому стилю». Поэтому в 2017 году Старый Новый год наступит в полночь 14 января.

Отметим, что праздник отмечают в России, Беларуси, Казахстане, Украине, Абхазии, Румынии и Черногории. Продолжают его праздновать в Молдове, Армении, Грузии, а также в славянских православных странах - Черногории, Сербии, Македонии, Боснии. Удивительно, но старый Новый год по юлианскому календарю отмечают и в некоторых немецкоязычных кантонах Швейцарии, где народ в XVII - XVIII веках крайне отрицательно воспринял переход на григорианский календарь. Например, жители кантона Аппенцель, не принявшие реформу Папы Римского Григория, до сих пор отмечают праздник Нового года в ночь с 13 на 14 января.

История празднования Старого Нового года

Новый год в начали праздновать первого января при Петре Первом, с 1700 года. В то время в европейских странах еще действовал юлианский календарь, введенный еще до нашей эры римским императором Юлием Цезарем. Начало года отсчитывали, как и сейчас, с 1 января, но из-за неточности календаря накапливалось отставание в один день каждые 128 лет, и с каждым веком календарь становился всё менее точным.

Позже в Европе стали жить по григорианскому календарю, где были предусмотрены високосные годы, последние две цифры которых без остатка делились на четыре. В високосные годы был предусмотрен дополнительный день в феврале - 29 февраля, что позволило сделать календарь если не идеальным, то, во всяком случае, гораздо более точным.

Однако Россия шла своим путем и по-прежнему жила «по старинке», по юлианскому календарю, которого придерживалась и Русская православная церковь, определявшая даты всех религиозных праздников (РПЦ сохранила эту традицию и по сей день).

Так продолжалось до Октябрьской революции 1917 года, и уже 26 января 1918 декретом Совнаркома в советской России был законодательно введен григорианский календарь. Таким образом, в 1918 году сразу после 31 января наступало 14 февраля. Однако традиция всё «мерять» по старому и новому стилю сохранилась, с этим связан и обычай отмечать Новый год два раза: с 31 декабря на 1 января и с 13 на 14 января, как это было до революции (тогда Новый год отмечался после Рождества Христова и после окончания Рождественского поста). В настоящее время празднование Старого Нового года является светской неофициальной традицией, полностью лишенной религиозной подоплеки.

Как отмечать Старый Новый год - 2017

В этот день телеканалы, как правило, повторяют новогодние программы, а на столах у многих стоят излюбленные новогодние блюда и напитки: шампанское, оливье, селедка под шубой, крабовый салат, мандарины и бутерброды с красной икрой.

Поскольку 2017 год - это по Восточному календарю год Огненного красного петуха, в нарядах и украшении дома и стола желательны яркие цвета.

Также уместны фейерверки, хлопушки, яркие гирлянды, но, используя их для создания праздничного настроения, не стоит забывать о правилах противопожарной безопасности.

Славянские обычаи на Старый Новый год

Старый Новый год приходится на зимние Святки - период с Рождественского сочельника (вечер 6 января) до Крещения 19 января. В это время на Руси было принято весело проводить время, колядовать, устраивать посиделки, катания на санях, качели, кулачные бои и т.д.

Чтобы праздничный стол соответствовал канонам старославянских традиций, важно в праздник старого Нового года подать к столу кутью, которая готовится из гречихи и ячменя (на сегодня используется очищенный рис) с добавлением самых разных сухофруктов, орехов, винограда и меда. Чем богаче начинка, тем лучше. Все дело в том, что каждый продукт несет сакральное значение: орехи символизируют здоровье, изюм – долголетие, зерно – начало новой жизни, мед – хорошие новости, мак – достаток.

На Святки среди девушки любили погадать, и церковь относилась к этой древней традиции достаточно снисходительно. Старый Новый год также считался одним из самых удачных для гаданий, ведь вечер 13 января - это так называемый Васильев вечер или Щедрец, считавшийся наиболее удачным временем для заглядывания в потусторонний мир.

Сейчас в наше время как и на обычный Новый год, в этот день можно водить хороводы вокруг ели у друзей, петь праздничные песни, смотреть старые фильмы и поздравлять дорогих вам людей.

Подготовлено по материалам: ysia.ru, kp.ua, sakhalife.ru, ya2016.com и др.

Больше важных новостей в Telegram-канале . Подписывайся!

В календаре всех стран постсоветского пространства есть замечательный праздник – Старый Новый год. Он заканчивает вереницу новогодних выходных дней и снова возвращает на место ежедневную суету. Когда Старый Новый год 2017 знают все, потому что его дата остается неизменной, праздник приходится на 14 января и отмечается в ночь с 13 на 14 января.

История праздника

Много веков назад начало наступающего года приходилось на 1 марта, именно так указано было в Ветхом завете. С наступлением Константинопольской эры все летоисчисление было пересчитано заново, именно тогда Новый год отмечали 1 сентября. Языческая Русь имела свой календарь, он строился на днях солнцестояния. Новый год наступал в день весеннего равноденствия – 22 марта. Христианство принесло в языческую страну много изменений, был принят византийский календарь, согласно которого исчисление наступившего года припадало на первое число сентября. Поскольку на Руси многие продолжали почитать язычество, то и с датами возникала довольно большая путаница. Официальное принятие 1 сентября как начала календарного года утвердилось только в 1492 году.

Петр I был правителем, который сделал из государства империю, кроме этого, ему принадлежали еще многие изменения, это касалось и празднования Нового года. В 1700 году 19 декабря был издан указ начинать календарный год с 1 января. После нескольких столетий, уже в 1918 году совет народных Комиссаров издал декрет, где говорилось о необходимости использования григорианского календаря, по которому уже жила вся Европа. Новый стиль летоисчисления начался, а день Святого Василия, который припадает как раз на 14 января, стал именоваться в народе Старым Новым годом. Праздник широко отмечается не только в бывших республиках большого Советского Союза. За праздничные столы в этот день садятся в Греции, Румынии, Македонии, Сербии, Черногории, Швейцарии. 11 января Старый Новый год принято отмечать в Алжире, Марокко и Тунисе, из-за небольших разбежностей в календарях дата праздника припадает на это число.

Этот новогодний праздник дает возможность каждому еще раз окунуться в атмосферу настоящего волшебства, веселья и праздника. За большим столом собираются самые родные, а по дому снова витает неповторимый аромат хвои, мандаринов и самых любимых угощений из детства.

Традиции Старого Нового года

Многие традиции, которые и сегодня частично сохранились, пришли из языческого прошлого наших предков. Вечер накануне праздника назывался Щедрым, такое название неслучайно, ведь на Рождество на столе обязательно стоит постная кутья, сдобренная сухофруктами и медом, а вот на Старый Новый год хозяйки готовили более жирное угощение для всей семьи. Как правило, в кутью мог добавляться жир или делалась ароматная зажарка на сале.

К празднику каждая хозяйка просто обязана была напечь гору блинов, налепить большую миску вареников и с распростертыми объятиями встречать тех, кто приходит в дом этим вечером. Гости также не приходили без подарков, но сюрпризы были в виде веселых танцев, представлений и песен. Хозяин мог принимать участия в таких гуляниях. Атмосфера вечера была веселой, доброжелательной, непринужденной.

Несколько столетий назад празднование заканчивалось уже утром. По традиции в каждой семьи из сена или соломы делались обрядовые дидухи, которые сжигались и становились символом очищения от всего плохого. Также на площадях поселений разводились костры, через которые мог прыгнуть каждый желающий. Огонь забирал все плохое и человек начинал год уже с чистого листа. После того, как все неприятности оставались в костре, начинался обряд посевания. Посевали только мужчины, они приходили в дом, посевали его зерном, сопровождая это все традиционными стишками. Зерна нельзя было собирать веником, это считалось великим грехом. Их необходимо было собрать руками, а весной обязательно смешать с зерном, подготовленным для засева полей. На Старый Новый год обязательно нужно было помириться со всеми недругами, попросить прощения и, конечно же, простить всех. Конфликтовать, ссориться категорически запрещено, ведь праздник должен быть наполнен только добром и светом.

Все незамужние девушки, даже парни перед Старым Новым годом обязательно гадали, старались узнать как можно больше о своей будущей судьбе, замужестве и женитьбе. Женщины гадали, чтобы узнать, как будет складывать их жизнь, можно было даже посмотреть, сколько будет детей и их пол. Существует очень много праздничных гаданий, некоторые из них выполняются в шутливой форме, а вот некоторые действительно наполняются особой магией этого времени. Верить или не верить в пророчества – это личное дело каждого, но приоткрыть завесу будущего могли все желающие.

Праздничный стол

Дата Старого Нового года 2017 остается неизменной, праздник вновь начнут отмечать в каждом доме вечером 13 января – так называемый Щедрый вечер, отмечать его будут всю ночь и только на утро гости разойдутся по домам, пожелав друг другу всего самого хорошего. К приготовлению угощений на праздничный стол каждая хозяйка относится очень серьезно. Конечно же, начать нужно с кутьи, она должна быть сдобрена маслом, можно добавить молоко, мак. Именно такие заправки и отличают ее от кутьи на Рождество, которая является постной. Обязательно нужно приготовить к празднику наваристый узвар с добавлением различных сухофруктов. Конечно, многие сегодня не придерживаются такой традиции, но этот напиток также за долгое время стал настоящим символом праздника. Сухофрукты, которые использовались для приготовления напитка, ни в коем случае нельзя выбрасывать, ведь они символизирует плодородие и будущий урожай. Хозяйка обязана раздать все сухофрукты гостям с наилучшими пожеланиями достатка, благополучия.

Обязательно на праздничном столе должны присутствовать блюда из свинины, это животное также символизирует достаток, плодородие, богатство. Язычники верили, что, когда свинья роет землю по направлению к дому, она приносит семье удачу, благополучие. Можно приготовить сочные отбивные, запечь молочного поросенка целиком или придумать другое угощение для родных. Необходимо также сварить аппетитный холодец из свиных ножек, люди верили, что если съесть его, то не будут болеть ноги. На стол также следует поставить сало, копчения из свинины или сделать небольшие бутерброды с таким продуктом.

Кроме свинины нужно также использовать творог, яйца. Многие готовят румяные запеканки или даже творожники. Не стоит ставить на стол угощения из птицы или рыбы, ведь в народе говорят, что такие блюда становятся символом того, что из дома уплывет или улетит счастье.

Даже сегодня на праздничных столах можно увидеть множество блюд из теста. Хозяйки стараются приготовить как можно больше разных вареников, используя любимые начинки гостей. Ароматные, красивые паляницы, булочки, калачи также за много веков стали незаменимым атрибутом Старого Нового года.

Обязательно нужно поставить на столе красивую свечу и вазу с колосками, эта традиция должна символизировать память с предками. Праздничный ужин следует начинать с кутьи и только потом переходить к другим угощениям. Каждая хозяйка должна помнить, что после того, как все гости приступили к трапезе, вставать из-за стола ей нельзя, поэтому все необходимые мелочи должны быть под рукой. Щедрый стол, хорошее настроение, доброжелательное отношение гостей должно стать хорошим началом наступившего года.

Праздничные гадания

Уже много веков в этот вечер девушки гадают на свое будущее. Повторить такие гадания можно и сейчас – в Старый Новый год в 2017 году. Одним из наиболее распространенных является гадание на кольце. В компанию незамужних девушек нужно пригласить женщину, находящуюся в браке, она должна снять свое кольцо, по которому и будет происходить предсказание. Передавать его кому-то другому нельзя – это плохая примета. Для гадания еще понадобятся чашки, их количество должно совпадать с количеством девушек. Пока все отвернутся или закроют глаза, женщина положит обручальное кольцо в одну чашку, хорошо их перемешает, поставит вверх дном и после этого предложит девушкам выбрать ту, под которой, по их мнению, находится кольцо. Мнения могут совпасть, ничего страшного в этом нет. После этого чашки открываются, и если девушка угадала, то значит, что в наступившем году она выйдет замуж или получит предложение руки и сердца от любимого.

Гадать еще можно с помощью воска, зеркал, свечей. Существует очень много способов узнать свое будущее. Проще всего в 12 часов выйти на улицу и спросить у первого встречного имя, согласно поверью, именно такое имя будет у будущего мужа.

Гадания в этот период не считаются великим грехом, поэтому все могут попытать счастья, немного приоткрыв завесу будущего.

Современные традиции

Старинные праздничные традиции сохранились и до сегодняшнего дня. Все также гостеприимные хозяйки готовят кутью и лепят вареники, накрывают праздничный стол с вкусным холодцом и домашней выпечкой.

Парни традиционно посевают с утра 14 января и получает за это сладости или монеты. Многие стараются придерживаться приметы – чтобы наутро первым на порог дома ступил непременно мужчина, согласно поверью, это принесет в дом удачу и достаток.

Девушки все также уединяются, чтобы совершить такое волнующее гадание на суженого. А вся семья снова собирается за столом, чтобы дружной семьей встретить Щедрый вечер.

Старый Новый год 2017 обязательно нужно встретить за праздничным столом в окружении самых близких и родных. Теплые слова, искренние пожелания, слова благодарности, праздничная атмосфера добавят немного волшебства в этот вечер, позволив окунуться в сказку.

В 2019 году Старый Новый год приходится на выходные дни, когда суббота переходит в воскресенье, что позволяет россиянам повеселиться без ущерба для рабочего графика – праздник является неофициальным.

• История праздника

История праздника

До 1918 года начало года праздновали именно в ночь на 14 января, так как в царской России был принят юлианский календарь. Чтобы уравновесить важные даты мирового значения власть рабочих и крестьянских народных депутатов приняла решение перевести империю на григорианское летоисчисление, принятое в большинстве стран Европы и мира.

Здесь получилось противоречие с церковными установками – по православным канонам Новый год следовало отмечать после Рождества Христова, которому предшествовал важный пост. Естественно, праздничная ночь сопровождается немалым количеством лакомств и горячительных напитков, оставаясь большим соблазном для верующих.

Важно помнить – традиция ворожить в эту ночь на суженого-ряженного имеет корни в язычестве и с церковными установками связи не имеет.

До революции с празднованием новых 12 месяцев в следующем году тоже была огромная путаница. Как говорят ученые-историки, торжество имеет корни в далекой Месопотамии – именно вавилоняне отмечали следующий период шумно и весело, переодеваясь в карнавальные костюмы и поклоняясь верховному божеству. Происходило это весной, знаменуя собой радость от пережитой зимы и возрождение природы.

Из Месопотамии торжество перекочевало к грекам, затем - в Римскую империю. Упорядочил летоисчисление Гай Юлий Цезарь (отсюда название «юлианский календарь»), издав указ, согласно которому следующий год начинался с 1 января. Именно в этот день назначались на должность сборщики налогов в государственную казну.

Интересный факт – слово «календарь» в переводе с греческого означает «долговая книга».
В 1582 году нашей эры Папа Римский Григорий XIII решил бороться с погрешностями в летоисчислении и ввел собственный календарь – соответственно, «григорианский». Такой счет дням прошедшим и будущим приняли страны, в которых католики имели преимущество. Таким образом, разница в наступлении Нового года составляла 10 дней.

История российского Нового года

В X веке нашей эры к славянам пришло христианство. Вместе с верой в нового и единого бога, вместо огромного количества маленьких и больших идолов, а также в явления природы.

Первосвященники стали вести летоисчисление по юлианскому календарю, тогда как государственные органы продолжали считать ушедшее время от сотворения мира. Тогда празднование Нового года проходило 1 марта. После прихода к власти Иоанна III, торжество перенесли на 1 сентября.

Традицию изменил Петр I. Как известно, царь-реформатор был великим поклонником европейских правил существования, поэтому указом от 15 декабря 1699 года повелел всем подданным государства Российского отмечать начало следующего периода времени 1 января, заставив перейти всю страну на новое летоисчисление. Согласно документу 7208 год в одно мгновение превратился в 1700.

По решению самодержца, «прорубившего окно в Европу» все градоначальники должны были проследить, чтобы в ночь на 1 января знатное население украсило перед воротами еловые, сосновые и можжевеловые деревья. В дни праздника полагалось устраивать праздничные мероприятия для детей. Властям на местах полагалось обеспечить малоимущие дворы ветками с указанных видов растений. Все это убранство полагалось держать у ворот до 7 января. При этом предписал Петр Великий провести на Красной площади «огненные потехи» и народные гуляния.

Интересно – отдельным пунктом в указе идет запрет на пьянство и мордобой для взрослых – по мнению государя, для подобных развлечений хватало остальных дней в году!

Когда отмечают праздник в разных странах

Долгое время считалось, что Старый Новый год относится только к российской исторической действительности, когда из-за смены летоисчисления произошел казус с традиционным двойным праздником.

Однако есть государства, в которых также долгожданный праздник продлен ввиду особенностей формирования политических ячеек в мировом сообществе:

Традицию отмечать Старый Новый год сохранили страны Балтии, Киргизия, Украина, Беларусь. Не отстают от них и Грузия, Молдавия, Армения, Казахстан, Азербайджан, Узбекистан. Это связано с «советским» прошлым, когда самостоятельные государства были союзными республиками;
Македония, Сербия и Черногория продолжают отмечать новое летоисчисление по старому стилю, называя праздник «сербским» Новым годом;
в немецкоязычных областях Швейцарии жители принципиально отказались принимать григорианский календарь, что связано с противостоянием католиков и протестантов;
берберский календарь, которым пользуются народы Алжира, Туниса, Марокко, является видоизмененным юлианским вариантом. Поэтому начало года здесь отмечают в ночь с 11 на 12 января. При этом в 2017 году президент Алжира сделал первый день Нового года официальным выходным;
у жителей Страны восходящего солнца в этот день проходит торжество, посвященное концу зимы. В Японии с 13 на 14 января начинается сельскохозяйственный календарь.

Как следует отмечать Старый Новый год

За время своего существования праздник оброс приметами и правилами, согласно которым удача всегда будет сопутствовать хозяевам дома в Новом году. Так, застолье должно быть обильным, чтобы при переходе из Старого Нового года в будничные дни дух богатства остался в семье.

Когда все усядутся за праздничное угощение, следует обязательно пригласить к столу мужчину, если собственного представителя сильной половины человечества в доме нет. По традиции, чисто женская компания в ночь с 13 на 14 января считается плохим знаком.

Согласно православному календарю, 13 января – день памяти преподобной Мелании (Меланки), 14 января – день святителя Василия Великого. Поэтому в народе ночь с 13 на 14 января называют встречей Василия с Меланкой. По старинной традиции, в новогоднюю ночь отмечался «щедрый» Васильев вечер. В этот день было принято богато, щедро накрывать на стол. Особенно ценились блюда из свинины, потому что святой Василий Великий считался покровителем свиноводов.

К новогоднему ужину, как и на Рождество, принято садиться всей семьей. Очень важно, чтобы одежда в этот день была тщательно выстиранной и чистой. После ужина было принято ходить к соседям и попросить один у одного прощение за возможную вину друг перед другом, чтобы Новый год встретить в мире и согласии.

Если на Рождество колядуют – ходят по домам и поют обрядовые песни колядки, в которых рассказывается о рождении сына Божьего, то на Старый Новый год, в Щедрый вечер, щедруют – поют обрядовые песни щедривки, в которых желают хозяевам дома всяческих благ и достатка в новом году.

Считается, что обряд посевания пришел к нам еще из дохристианских времен, ведь наши предки встречали Новый год не зимой, а весной и потому обряд посевания связан с надеждами на добрый урожай.

Кстати выбрасывать разбросанное посевальниками зерно нельзя – в селах, например, зёрна тщательно собирают, хранят до весны и при посеве яровых смешивают с прочими семенами.

Народные приметы на Старый Новый год

Если в ночь на Василия небо ясное и звездное – будет богатый урожай ягод.

Метель в Васильев вечер – к большому урожаю орехов.

Туман в день Василия – к урожаю.

14 января садоводам рекомендуется встряхнуть плодовые деревья, потому что святой Василий Великий, по народному поверью, еще и охраняет сады от червей и вредителей. Утром 14 января нужно пройти по саду со словами древнего заговора: «Как отряхиваю я (имя) белпушист снег, так отряхнет червя-гада всякого по весне святой Василий!»

Старый Новый год , как известно, приходится на Святки – а значит, самое время гадать.

Старый Новый год, который отмечают в ночь с 13 на 14 января, отдавая тем самым «долг» Юлианскому календарю, по которому до сих пор живет Русская православная церковь, неделю назад отметившая Рождество.

А после Рождества и до Крещения (19 января) на Руси, как известно, наступали Святки, когда считалось, что нечисть может немного пошалить и погулять. И в святочные дни, несмотря на неодобрительное отношение к этаким забавам православных батюшек, молодежь, да и солидные семейные люди не прочь были заглянуть в будущее при помощи вполне невинных гаданий.

Гадание по нитям.

Это гадание на скорое замужество. Девушки поджигают опущенные нити одинаковой длины: у кого сразу потухнет – сидеть в девках, у кого сгорит быстрее всех – скоро под венец.

Гадание по мешочкам.

В маленькие мешочки или носочки кладут разную «начинку», а кто какой вытащит вслепую – та судьба его и ждет: зола – черная жизнь, сахар – сладкая жизнь, луковица – слезы, кольцо – замужество, рюмка –пьянство, монета – богатство и т. д.

Гадание на суженого по кольцу.

В стакан с водой бросить кольцо и со словами «Суженый мой, ряженый явись мне», внимательно посмотреть в самый центр кольца – так можно увидеть своего суженого.

Гадание по замерзшей воде.

Обручальное кольцо положить в воду и выставить на мороз. Сколько будет бугорков на ледяной поверхности – столько женихов и присватается, а если всё плоско – придется подзадержаться в девках. Ну а если женщина уже замужем, то по бугоркам можно узнать сколько народится мальчиков, а по вмятинам – девочек.

Гадание по цепочке.

Взять цепочку и в полночь, сжав в кулаке, бросить на стол. По образовавшейся фигуре и выяснить свое будущее. Круг и овал – впереди много трудностей, а вот ровная линия, треугольники и прямоугольники – значит, ждет удача в делах. Бантик – к любви, буква – именно на эту букву будет начинаться имя суженого. Змея – происки коварной завистницы. А вот узел – совсем нехорошо.

Гадание на имя.

Вечером пишут на бумажках разные имена и кладут под подушку. Утром не глядя вытягивают одну – вот и имя суженого.

Старый Новый год появился в результате смены летоисчисления. Несмотря на то, что праздник не имеет государственного статуса, он является любимым и долгожданным для большинства жителей нашей страны. Новый год чаще всего отмечается в кругу семьи. А старый Новый год принято праздновать с самыми близкими друзьями. К тому же именно этот день завершает собой череду новогодних праздников. Старый Новый год – это еще и единственная возможность православных людей отметить смены чисел на календаре весело, ведь в этот период уже закончился Рождественский пост. В этой статье вы найдете, когда старый Новый год в 2017 году, историю возникновения этого праздника, традиции и приметы.

Дата празднования

Старый Новый год в России отмечается с 13-го на 14-е января. Дата празднования возникла при смещении календаря на 13 дней. При переходе с Юлианского календаря на Григорианский в 1918 году люди легли спать 31-го декабря, а проснулись 14-го января.

В связи с этим долгое время возникала путаница с датами. Поэтому в народе Новый год стали отмечать как по новому, так и по старому календарю. К тому же в этот день дом еще украшен, стоит новогодняя елка, а праздничное настроение еще не улетучилось. Однако старый Новый год – более спокойный праздник, который отмечается с меньшим размахом.

История праздника

В эпоху правления Петра І дата празднования Нового года припадала на 1 сентября. А до этого 21 марта, ведь приход нового года ассоциировался с пробуждением природы, поэтому праздник и приходился на весну. Во времени Петра в Европе Новый год отмечался 1 января, поэтому он принял указ перенести праздник на тот же день, как в прогрессивной Европе.

Однако в 1918 году был принят закон о переходе с Юлианского на Григорианский календарь, который использовался до революции. В этом году календарь сдвинулся на 13 дней за одну ночь, вызвал много путаницы у населения.

Привыкание к изменениям происходили долго и мучительно. Поэтому долгое время люди продолжали встречать Новый год по старому и новому стилю. Несмотря на абсурдность, традиция оказалась достаточно живучей, поэтому сохранилась и спустя почти сотню лет.

Старый Новый год до сих пор празднуют в странах постсоветского пространства, а также в Марокко, Швейцарии, Черногории, Македонии, Тунисе и других странах.

Старинные традиции праздника

14 января – это не только старый Новый год. На Руси в этот день отмечали память святого Василии. Этот день посвящен скотоводам и хлебопашцам, а также чрезвычайно важен для разводчиков свиней.

Этот день именуется Васильевым вечером. Было принято накрывать богатый стол с разнообразными мясными блюдами и ароматной домашней выпечкой. По поверьям от богатства стола и качества блюд зависел урожай в будущем году и благосостояние семьи. Было принято самыми вкусными блюдами угощать соседей и родственников.

В наше время отмечают старый Новый год принято колядками. Многие не знают, 13 или 14 января нужно ходить колядовать. Традиции этого дня также пошла с Васильева дня. В этот день молодые люди ходили по домам, распевая специальные песни и разбрасывая по дому зерно. Считается, что это принесет достаток и хороший урожай. После разбрасывания зерно собирали и хранили в специальном мешке. Весной это зерно сеяли.

Кулинарные традиции

В преддверии праздника самая старшая хозяйка в доме должна была варить кашу. Ее помещали в печь и томили в ней на протяжении ночи. Если каша получалась рассыпчатой, наваристой и вкусной, то это предвещало богатство и хороший урожай. Такую кашу нужно было съесть всей семьей. Если она получалась жидкой, клейкой и невкусной, то считалось, что может принести бедность и неудачу. Чтобы этого избежать, кашу выбрасывали далеко за порог.

Традиционным блюдом старого Нового года является кутья из риса, ячменя или пшеницы. Она обязательно должна содержать мак, мед, сухофрукты и другие сладкие компоненты. Еще одним популярным блюдом являются вареники с разнообразными начинками. После чего каждый гость должен взять по одному варенику. Если попадется со сладкой начинкой, ждет безбедная и веселая жизнь, если соленая – серьезные проблемы в ближайшее время, кольцо – свадьба в этом году, фасоль – зачатие ребенка, пуговка – приятные обновки, нитка – долгожданное путешествие. Приготовление вареников с различными начинками позволит принести новые краски в празднование старого Нового года, а также развеселить присутствующих.

Гадания

Встретить старый Новый год можно в девичьем кругу. Ведь в этот день молодые девушки с нетерпением ждут возможности погадать. Вечер с 13-го по 14-е января – идеальное время, чтобы узнать свою судьбу. Этот обычай до сих пор чтут.

К основным видам гадания на старый Новый год относятся такие:

Гадание на зерне

Необходимо загадать желание, взять горсть крупы и бросить ее на стол. Если выпало четное количество зерен, ваше желание исполнится, а если нечетное – нет.

Гадание на имя

Для данного гадания девушки собирались большой толпой. По очереди каждая из них подходила к незнакомому мужчине и спрашивала его имя. Считается, что какое имя назовет мужчина, так и будет взять ее суженого.

Подслушивание разговоров

Для этого гадания необходимо подслушивать разговоры соседей. Если девушка услышит слово «идти», то в этом году она обязательно выйдет замуж. А если услышит «сидеть», то в этом году замужество ей не грозит. Если она услышит звуки ссор, то ее замужняя жизнь будет проблемной и неспокойной. Если услышит тихую и спокойную беседу, такой же будет и ее замужняя жизнь. Звуки веселья, песен и плясок говорят о том, что замужество у девушки будет веселым и счастливым.

Гадание на воске

Одни из наиболее популярных видов гадания заключается в использовании воске. Необходимо растопить воск и тонкой струйкой вылить его в холодную воду. По получившимся образам можно понять, что ожидает девушку в наступившем году.

Сапог

Девушка должна стать спиной к порогу и бросить свой сапог как можно дальше. В какую сторону он полетит, откуда и стоит ждать сватов.

Свеча и огонь

Два наиболее традиционные инструмента для гадания. Необходимо зажечь три свечи и поставить напротив них зеркало. Внимательно вглядываться в изображение. Если долго смотреть в зеркало, девушка сможет увидеть образ суженого или ответы на интересующие вопросы.

Приметы

Чтобы понять, каким будет урожай в наступающем году, на старый Новый год необходимо обратить внимание на приметы. Погодные условия этого дня помогут определить качество урожая и уровень достатка.

• Если ночь в этот день будет звездной, в этом году будет хороший урожай на ягоды.
• Если погода будет морозной без осадков, можно рассчитывать на хороший урожай зерна.
• Если на деревьях будут пушистые шапки, можно рассчитывать на хороший урожай меда.
• При сильной метели можно ожидать хороший урожай орехов.
• Если в этот день потеплело, лето будет нежарким и дождливым, а урожай – скудным.

Рассмотрев, какого числа старый Новый год 2017, стоит отметить, что готовиться к празднику нужно заранее. Приготовьте традиционные блюда, пригласите гостей или погадайте с подругами.